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有時詹姆士都會教把肉類用悶的方式放在熱水中泡熟 說這樣肉很嫩且甜 不過我看他並沒有再滾一次 我心中實在有點疑慮 自己操作一遍肉是熟了沒錯也比較甜 但 不是說100度才能殺菌嗎? 我都不放心所以再滾過 可是肉質的嫩度又會稍差 老公說肉熟了就沒細菌啦 絕得我擔心太多..... 這.......還請大家幫我解答一下!!! 感謝~~~~~~~~~

文章來自: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1330062847.A.4F4.html

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    jessiei52m16 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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